「アミノ酸」の記事一覧（2 / 2ページ目）

人体にとって、適量の摂取は神経を落ち着かせるなど、様々な有効なはたらきをするトリプトファンですが、過剰な摂取、疾病やそれに伴う服薬などとの組み合わせにより、障害や副作用が起こる可能性もあります。 特に、トリプトファンをサ・・・

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セリンは、人体を構成するたんぱく質に含まれる主要な20種のアミノ酸のうちの一つです。セリンそれ自体は肌の角質層に広く分布する成分で、肌の保湿性を保つ働きを持ちます。その他にも、睡眠の質や、ストレス、脳の健康にも関係がある・・・

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必須アミノ酸とは、人体を構成するのに必要なアミノ酸のうち、人が体内で生成出来ない種類のアミノ酸のことです。こうした必須アミノ酸は、主に食事などにより体外から栄養素として補給する必要がある物質です。アミノ酸は、体を構成する・・・

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チロシンとはアミノ酸の一種で、ドーパミンやノルアドレナリン、アドレナリンの材料となる物質です。 また、細胞の代謝に関わる甲状腺ホルモンや、皮膚を守るメラニン色素の材料になることでも知られています。チロシンは必須アミノ酸で・・・

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フェニルアラニンは必須アミノ酸のひとつで、肝臓で作られる『フェニルアラニン水酸化酵素』によってチロシンへと合成されます。さらにチロシンを経て合成されるドーパミン、ノルアドレナリン、アドレナリンのもととなる物質でもあり、血・・・

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グルタミン酸（Glu,E）は、アミノ酸の一種で、小麦グルテンの分解物質から発見されて命名されました。 英語ではグルタメートとも呼ばれます。 アミノ酸として広く食品に含まれているほか、体内では神経伝達物質としても作用してお・・・

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キヌレニンとは、必須アミノ酸トリプトファンからナイアシンを生成する経路で代謝されるアミノ酸の一種です。 キヌレニンはチック症との関連が指摘されるほか、白内障との関連についても研究が行われてきました。 今回新たに、キヌレニ・・・

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グリシン(glycine)とは、アミノ酸の一種で、アミノ酸の中でももっとも小さく単純な構造をしています。 グリシンはゼラチンなどの動物性タンパク質のコラーゲンに多く含まれています。 中枢神経系では、神経伝達物質（抑制性、・・・

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