ビタミンB12は水溶性のビタミンB群の一種です。葉酸と協力して赤血球やヘモグロビンの合成を助けることから「造血のビタミン」とも呼ばれます。また、核酸、アミノ酸、タンパク質などの合成を補助する働きもしています。 ビタミンB・・・