2026年4月30日のNature誌で発表された、電圧でコーヒーの焙煎度と濃度を測定する新技術を解説。カフェイン代謝が低下する30-50代が、睡眠の質を落とさず抗酸化成分を最大限に享受するための、エビデンスに基づく「戦略的コーヒー習慣」を提案する。

続きを読む